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蔬菜身份证还上供监督

2018-08-09 19:40:26

岐阜种菜“不厌其烦”

日本的蔬菜质量安全程度非常高。笔者研修所在的岐阜市,近十几年来从未出现过蔬菜质量安全问题,是日本蔬菜质量控制体系的一个缩影。根据笔者的体会,当地的蔬菜质量控制体系是一个系统工程,与我国现行的农产品质量控制体系差异较大。

“履历”记载严防作伪

虽然相对于欧美等资本主义国家,岐阜的户均农地面积较小,但户均0..0公顷的农地面积仍远高于我国水平。当地的蔬菜生产也是分户进行,但每户的生产规模较大,一般注册自己的公司和商标,设施化和机械化程度都较高。由于种植的蔬菜品种专一,蔬菜病虫害防治以预防控制、清洁生产、物理防治、化学熏蒸为主,直接喷洒农药的情况较少。

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,岐阜的商品蔬菜真实记载“履历”超纯水设备
。蔬菜生产田间档案的记载工作是我国目前主要推行的一项政策,旨在做好农业生产的“源头”工作。同样,该项工作也是日本政府一直推行和高度重视的工作。据笔者多次调研发现,该项工作在岐阜推行的非常顺利,真实性和准确性几乎可达百分之百。究其原因恒生指数期货
,一方面与日本的国民十分守信,另一方面也和监督体系有关。农业生产履历是日本现行诸多农业补助政策的依据,在日本农业生产中的地位显得尤其重要太阳能路灯厂家价格
。比如“认定农业者”是日本农业的中坚力量,可以享受许多特殊的政策,其许可证书由各地的市长签发。而成为“认定农业者”的基本程序是由农家自己递交今后五年的生产计划履历,政府届时对照履历进行评估确定。

批发经营必须拍卖

有关岐阜商品蔬菜安全的另一个保障是:批发经营必须拍卖。

日本的涉农法律至少有50部,农产品质量安全相关的许多具体规定,在法律中都有明确的条文。其中,《批发市场法》规定,每天通过批发经营的农产品必须通过拍卖或竞标的方式进行销售。由于众多蔬菜产品同场竞拍,由此带来了相互间的激烈竞争。质量好的产品售价高,质量差的产品价格低或者卖不出去

。因此,岐阜的生产者和经营者对于蔬菜的品质要求都十分严格。这种流通经营方式对于提高蔬菜品质具有很大的推动作用。

此外,日本有关法律对于农产品的包装要求进行了非常详细的规定。岐阜蔬菜最主要的零售途径有超市和便利店两类。二者除了规模和营业时间的差异外,对蔬菜产品的贩卖方式和要求是一样的,即各种蔬菜均要包装上市,按数量而非按重量销售。同时,包装外需贴条形码,农业协同组合下属的各地农户,必须记录农产品的生产者、农田所在地、使用的农药和肥料、使用次数、收获和出售日期等信息。农协收集这些信息,为每种农产品分配一个“身份证”号码,整理成数据库并开设页供消费者查询。

政府扶持“绿色”生产

岐阜“绿色”蔬菜的生产,还受到政府的特别扶持。

1999年,日本出台《关于可持续的高效的农业生产方式的导入和促进的法律》,旨在降低化学肥料和农药的施用量。凡是计划从事该种生产方式的农家,均可向县知事提出申请,届时通过验收的政府给予奖励。针对该项政策,笔者所在的岐阜县取了另一个名字叫“清洁农业”,并专门成立了“岐阜县清洁农业研究中心”。该中心负责制订清洁农业(各种农作物化学肥药施用量降低额分为30%和50%两种类别)的标准、节能材料的补助、申请者的审批和验收等。凡是有意实行节能生产的农家,只要提出自身生产改进计划,经验收后其生产所需的节能加温机械、节能设施、防虫等均可得到政府补助。

民以食为天,食以安为先。日本是一个非常重视食品安全的国家,由于对来自国外产品的不了解或不信任,更多的日本国民倾向于购买本国的产品,即使价格相对要高出许多,这与日本蔬菜产品质量可靠、加工保鲜技术好有很大关系。友好城市岐阜的蔬菜质量控制体系,相信会对杭州蔬菜产业的发展有借鉴意义。

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