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补血食物_0toutiao

2019-01-30 20:53:36 | 来源: 教育

血对人体脏腑组织起着营养和濡润的作用。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常,从而治疗由血虚所致的各种病证。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证小孩多少度是发烧
。补血法分为补心血和补肝血。此外,气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生,所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。那么哪些食物可以补血呢?一起和小编看一下吧。

一、养血食物

  一、归地烧羊肉

  配方:羊肉500克、当归15克、生地15克、干姜10克。制法:将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。

  功效:温肾固冲,调经止血。

  用法:佐餐分次食用。

  二、墨鱼炖乌鸡

  配方:墨鱼250克、甲鱼1只、乌骨鸡1只。

  制法:将墨鱼去骨,甲鱼去爪、内脏等,用开水烫后去黑衣,乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅,加适量水,武火煮沸,改用文火炖1小时至烂熟,加食盐调味。

  功效:滋阴养血,化瘀调经。

  用法:佐餐随量食用。

  三、桂圆莲子粥

  配方:桂圆肉20克、莲子肉15克、红枣6个、糯米30克。

  制法:红枣去核,与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加糖调味。

  功效:健脾益气,养血止血。

  用法:每日1剂,可经常食用。温馨提醒,女性血足才能使面色红润靓丽、精神旺盛,要达到这一点,首先就要从养血补血开始。

二、补血鱼食谱

  补血的食物有哪些?很多人脸色看起来不是很好,脸色很苍白,这是因为缺乏气血了,那么该如何补气血呢?补气血益脾胃该吃什么呢?补血的食物有哪些呢?不妨多吃鱼,鱼大家都知道,营养价值非常高,下面小编就给大家介绍三款鱼食谱,让你脸色红润有光泽。

  一、夏枯鳜鱼煲[2]材料:笋片10克,水法黑木耳10克,鳜鱼一条,夏枯草30克。调味料:油,葱姜汁,黄酒,盐。做法1、木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装起来,鳜鱼宰杀清理干净,在鱼身两面斜划3-4刀;2、锅加水,放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒小孩低烧不退是什么原因
,大火煮沸,撇去浮末,放入夏枯草、笋片和木耳,改成小火炖2小时,然后捞出纱布袋,加盐调味,淋上少许油即可。功效:补气血,益脾胃,体寒湿重者不宜食用。

  二、鱼粥菜心材料:菜心3颗,蛋清3个,熟猪肥膘20克,鱼肉150克。调味料:色拉油300克,清汤700克,味精、盐适量,水淀粉适量。做法1、猪肥膘和鱼肉都斩成蓉,放在碗里,加入水淀粉、盐、味精、清汤,搅拌均匀;鸡蛋打匀,慢慢的倒入鱼蓉里,搅拌均匀;菜心洗净,放沸水里烫熟;2、清汤倒入砂锅里,煮沸后加盐、味精,然后慢慢的倒入鱼蓉,再次煮沸后勾芡,放入菜心即可。功效:补血、益气,健脾。

  三、蛤蜊鱼饺材料:虾蓉300克,净鳜鱼1条。调味料:味精2克,盐4克,料酒8克,蛋清、水淀粉适量,色拉油800克。做法1、鳜鱼取肉(带皮),批夹刀片(一刀不断,一刀断),加料酒和盐腌渍一下,用水淀粉和蛋清上厚浆;2、虾蓉调成馅料,用鱼片包成鱼饺,下四成熟油锅炸熟,装盘;3、锅留油,倒入适量清水,加盐、味精煮沸,勾芡后浇到鱼饺上即可。功效:补气血,益脾胃。

三、补血佳品

  葡萄:

  葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和果度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也建议可以多食用,不但对宝宝营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行哦!

  甘蔗:

  冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗含有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量。每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

  龙眼肉:

  民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理唷!

  红枣:

  补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

  胡萝卜:

  日本人参俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品!

  黑芝麻:

  有一个简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血婴儿感冒咳嗽吃什么药
,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

  猪肝:

  患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。

  藕:

  藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

四、补血禁忌

  补血食补也要禁忌一些东西

  1、不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。

  2、限制脂肪,食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,是食用植物油脂。

  3、少食碱性食物,碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化。

  4、忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。

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