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夏天巧做豆腐皮烧冬瓜

2019-05-14 18:28:47 | 来源: 养生

材料:冬瓜、豆腐皮、香菇、嫩姜、红萝卜、芹菜。

调味料:盐、红糖、香菇粉、酱油各适当。

做法:

1.先将芹菜切段,汆烫后盛起备用;

2.嫩姜切丝;冬瓜切块;红萝卜切片备用;

3.起油锅,先放入盐、豆腐皮稍炸后盛起备用;

4.放入嫩姜、香菇、红糖炒香,再加入酱油及适当的水翻炒,接着放入红萝卜、冬瓜、豆皮拌炒;

5.加入香菇粉调味,盖上锅盖,小火焖煮约30分钟后撒上芹菜便可起锅。

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