春季防旧疾食疗方

春季是各种新疾旧患容易发作的时候，我们不妨从饮食调节入手，加以预防。

1．高血压春天气候变化无常，容易使血压升高或波动，从而出现头痛、头晕和失眠等症状。在饮食防病方面，要注意多吃富含维生素和钾的蔬菜、瓜果，如菠萝、土豆、香蕉、苹果、橘子、柠檬，这对高血压和脑中风有预防作用。以下食疗方对高血压病有预防作用，可供参考：①取鲜芹菜500克洗净，以沸水烫约2分钟，切细、捣烂，用纱布绞汁服用，每次服一小杯，一日服二次。也可以用干品250克煎汁服用。②取海带30克，草决明15克，水煎，吃海带饮汤。③取陈醋100-200毫升，加入冰糖，搅动溶化成冰糖酸醋汤，每餐饭后饮1匙羹。④取荸荠、海蜇皮(浸洗，除去盐分)各50～100克，煮汤饮，每日2次。⑤鲜花生秧和花生叶各30克，水煎服，每日3次。⑥花生米浸入醋中一昼夜，每日早餐后吃10-20粒。

2．消化性溃疡春寒往往诱发胃、十二指肠溃疡，对此可取蜂蜜100～150毫升，隔水蒸热后，于饭前空腹一次服下，一日三次。对患有合并胃下垂及胃肠功能紊乱者，可选用优质鸡内金若干只，炒至焦黄后，制成粉末状后服用。此外：①取牛奶250克煮沸，放入蜂蜜30克，白及粉6克，炖服，每日一次。②取陈皮、甘草各100克，蜂蜜适量，将陈皮、甘草洗净，加水适量浸泡透发，然后煮服。③鲜土豆适量，将其洗净榨汁。饭前每次服2汤匙。均对溃疡病有预防作用。

3．慢性支气管炎由于寒冷刺激和病原微生物的侵袭，春季也是慢性支气管炎的多发季节。以下食疗方经证实对慢性支气管炎患者有效：①生姜30克洗净、切丝，桔梗20克，与红糖20克拌匀，共置于暖瓶内，沏入开水，加盖一小时后代茶饮用，饮后以微汗为佳。②黄芪30克，桑白皮20克，切细丝，放入铝锅内，加清水750毫升，慢火煎沸，沸后5分钟离火，去渣代茶饮，每日1剂。此法适用于慢性支气管炎体质虚弱者。

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